La boulimie est un trouble de l’alimentation caractérisé par des crises de gavage suivie de tentatives d’évacuer l’excès de nourriture par vomissement ou purge. Même si la personne consomme rapidement de grandes quantités de nourriture, le poids reste relativement stable à cause de l’évacuation forcée de nourriture qui s’ensuit.
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